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Coutumes, recommandations, cuisine... tout sur la culture et les traditions en Mauritanie

MAURITANIE: US ET COUTUMES

En Mauritanie, les traditions communautaires et tribales sont encore très présentes. Les Mauritaniens sont connus pour leur hospitalité et leur générosité envers les visiteurs. La vie quotidienne est largement influencée par les relations familiales et tribales, qui jouent un rôle crucial dans l'organisation sociale. Historiquement, une grande partie de la population mauritanienne était nomade, parcourant le désert du Sahara avec leurs troupeaux. Même si le mode de vie sédentaire est aujourd'hui plus commun, l'influence de cette tradition se fait encore sentir, notamment dans la manière de recevoir les invités avec du thé (tradition du thé à la menthe), partagé en trois services. La société mauritanienne est organisée selon un système hiérarchique traditionnel, composé de différentes castes, y compris les tribus guerrières, religieuses, et artisanes. La vie tribale demeure une composante importante de la culture, même si elle s'est modernisée avec le temps. Il est recommandé : - d'adopter un comportement décent et discret en toutes circonstances - de se montrer respectueux des lieux de culte musulmans - de se conformer aux us et coutumes locaux, notamment ne pas serrer la main d'un homme quand on est une femme et vice-versa - de ne pas consommer de boissons alcoolisées en public ou d'en apporter de France pour le circuit - de se vêtir de manière correcte : pas de short pour les hommes comme pour les femmes, les bermudas sont tolérés dans le désert, mais pas en ville, les épaules doivent être couvertes d'un tee-shirt (débardeur à éviter)

MAURITANIE: RELIGIONS

La Mauritanie est un pays majoritairement musulman sunnite, et l'Islam joue un rôle central dans la vie quotidienne et les traditions. La charia (loi islamique) influence le système juridique et la structure sociale. La pratique religieuse comprend la prière quotidienne, le jeûne du Ramadan, et la célébration de fêtes religieuses comme l'Aïd el-Fitr et l'Aïd el-Adha. Le Ramadan : Il correspond à une période de jeûne de 29 à 30 jours dictée par le Coran que nombreux musulmans respectent. Ils ne doivent ni boire ni manger avant le coucher du soleil. En cas de maladie, de voyage, pour les personnes âgées, les femmes enceintes, les enfants etc... il est possible de reporter ces jours de jeûne à plus tard. Mais personne, pendant la période de ramadan, n'arrête de travailler, car si tel était le cas le "travail" de jeûne ne serait pas reconnu par le prophète. Votre guide vous en parlera simplement, ne soyez donc pas surpris si l'équipe mauritanienne qui vous accompagne ne partage pas les repas avec vous et attend le coucher du soleil pour boire et manger.

MAURITANIE: CUISINE / NOURRITURE

La Mauritanie étant un peuple de nomades éleveurs, les chameaux et le bétail tiennent une place majeure dans l'alimentation, sous forme de viande ou de lait. Le poisson, présent en abondance sur les côtes, mais détesté par les nomades, a mis très longtemps à intégrer la cuisine mauritanienne, et ne l'a fait que sous l'influence de campagnes gouvernementales, et grâce à la diffusion de la cuisine sénégalaise. Le plat national est le thieboudienne, c’est un plat composé de poisson cuit avec du riz et des légumes, parfumé avec des épices locales. Le couscous est très présent, il est souvent servi lors de grandes occasions. Il peut être préparé à base de viande ou de légumes, avec des influences nord-africaines. Le thé : Le respect des traditions et des coutumes constitue le code de courtoisie du touriste. La première épreuve à laquelle tout visiteur est soumis est le cérémonial du thé. Le thé à ses rites, les ignorer, c'est risquer de froisser son hôte. Les invités se voient proposer trois verres de thé. Une règle cependant : Si vous acceptez le premier thé (le plus fort), vous ne pouvez pas refuser les deux autres. Vous pouvez refuser le premier thé et accepter le second (moins fort) alors, vous ne pouvez pas refuser le troisième. Vous pouvez n'accepter que le troisième (le plus léger) pour raison de santé par exemple.

MAURITANIE: POURBOIRES

En Mauritanie, il n’est pas obligatoire de laisser un pourboire, mais il est apprécié dans les restaurants, hôtels et pour les services rendus. Un pourboire équivalent à 10% de la note est généralement bienvenu, surtout dans les établissements touristiques.

MAURITANIE: SALAIRES COMPARATIFS

Le salaire moyen en Mauritanie est relativement bas comparé aux standards européens. En 2023, le salaire minimum est d'environ 100 à 150 euros par mois, bien que les employés dans certains secteurs tels que l'industrie minière ou la pêche gagnent davantage. Les inégalités salariales sont prononcées, avec des différences importantes entre zones urbaines et rurales. L’économie repose principalement sur l'agriculture, la pêche, l'exploitation minière (fer, or), ainsi que les services. Les emplois liés au tourisme sont en développement mais encore limités.

MAURITANIE: SOUVENIRS

Les objets artisanaux sont des souvenirs populaires, avec une forte tradition dans le travail du cuir, des bijoux en argent, des tapis et des tissus. - Bijoux Touaregs : Les bijoux en argent, souvent ornés de motifs traditionnels, sont typiques de la culture nomade et représentent un souvenir emblématique. - Tapis : Les tapis tissés à la main, aux motifs géométriques et aux couleurs naturelles, sont un autre souvenir apprécié. - Thé et théières : Les amateurs de thé peuvent ramener des services à thé en métal, typiques de la cérémonie du thé mauritanien. - Objets en cuir : Le travail du cuir, notamment pour des sacs et des chaussures artisanales, est également un artisanat très développé.