La cuisine traditionnelle finlandaise a subi une forte influence des cuisines suédoise, allemande et russe, mais elle présente également des différences et des particularités. Par exemple, les plats finlandais ont tendance à être moins sucrés que leurs homologues suédois, et l'utilisation de crème smetana est moins fréquente que dans la cuisine russe voisine. Dans des époques plus anciennes, la cuisine finlandaise variait considérablement d'une région à l'autre et présentait des différences notables entre l'ouest et l'est de la Finlande.
Le petit déjeuner traditionnel, qui est un repas substantiel, est pris au sérieux. Le déjeuner, en revanche, est un repas relativement léger, rapide et peu formel, généralement pris vers 11 h 30, où que l'on se trouve, que ce soit sur le lieu de travail ou dans une cantine pour ceux qui travaillent. Le dîner est consommé à la maison, habituellement entre 17 et 18 heures.