Culture et traditions au Danemark

Le Danemark possède des usages uniques, liés à sa culture nordique et à son mode de vie particulier. Le "hygge" est un concept qui signifie bien-être, confort, et état d'esprit positif. Les Danois le pratiquent au quotidien, en appréciant les petits plaisirs de la vie. Les Danois sont aussi connus pour leur respect des règles, et c'est d'ailleurs l'un des pays les plus sûrs d'Europe. Les habitants laissent même leurs vélos ou poussettes sans surveillance dehors sans problème ! Le vélo est aussi un véritable mode de vie, surtout dans les grandes villes où une grande majorité d'habitants l'utilise. Et au Danemark, on fête Sankt Hans Aften, le solstice d'été. Le 23 juin, les Danois se rassemblent sur les plages, lacs, ou places publiques, pour profiter de la plus longue journée de l'année et fêter l'arriver de l'été. On allume alors de grands feux de joie, accompagnés de marionnettes ou effigies représentant la sorcière de l’hiver, symbolisant la fin de la saison froide. C'est une fête très importante dans ces pays où les hivers sont longs et sombres.

Parmi les plats traditionnels du Danemark, on trouve : - Smørrebrød : tartines ouvertes garnies de poisson fumé, viande, œuf, fromage ou légumes. - Flæskesteg : rôti de porc à la croûte croustillante, souvent servi avec pommes de terre et chou rouge. - Frikadeller : boulettes de viande (porc ou mélange de porc et bœuf) servies avec sauce et légumes. - Stegt sild : hareng frit ou mariné, typique dans les plats traditionnels. On y déguste aussi beaucoup de produits de la mer, comme le Hareng mariné, le saumon fumé, ou des crevettes fraîches. Parmi les fromages, on apprécie le danbo, un fromage danois à pâte semi-dure, doux ou affiné, et le havarti, un fromage crémeux, populaire en tranches ou en cuisine. Pour les desserts, on trouve : - Wienerbrød : viennoiserie danoise feuilletée, souvent fourrée au beurre, aux amandes ou à la crème - Rødgrød med fløde : dessert aux fruits rouges servi avec crème - Kardemommesnurre : pâtisserie à la cardamome, typique des boulangeries locales Enfin, pour les boissons, il existe des bières danoises, ainsi que l'Akvavit, une eau de vie aromatisée aux herbes.

Vous pourrez ramener de votre voyage au Danemark des souvenirs culturels, comme des figurines ou objets liés à la Petite Sirène, ou des livres ou éditions illustrées des contes de Hans Christian Andersen. Des gourmandises, comme de la réglisse danoise, des biscuits danois au beurre (souvent dans les célèbres boîtes en métal), du chocolat danois ou de l'Akvavit.