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Coutumes, recommandations, cuisine... tout sur la culture et les traditions au Vietnam

VIETNAM: US ET COUTUMES

Les coutumes et traditions au Vietnam sont riches et variées, reflétant l'histoire et la culture profondément enracinées du pays. Quelques exemples de ces traditions encore bien présentent. - Le respect envers les personnes âgées est une valeur fondamentale au Vietnam. Les jeunes montrent souvent leur respect en saluant les aînés et en leur adressant des marques de respect. - La salutation traditionnelle vietnamienne consiste à se plier légèrement en signe de respect. Les locuteurs vietnamiens utilisent également des formules de politesse appropriées en fonction du statut social et de l'âge de la personne saluée. - Les repas au Vietnam sont souvent des moments de partage familial. Il est courant de partager les plats entre les convives autour de la table. Il est également poli de laisser un peu de nourriture dans son assiette à la fin du repas pour montrer que l'on est rassasié. - Le Vietnam célèbre de nombreuses fêtes traditionnelles telles que le Têt, le Nouvel An lunaire, qui est la fête la plus importante de l'année. Le Têt est une occasion pour les familles de se réunir, de rendre hommage aux ancêtres et de célébrer le début d'une nouvelle année. - Le culte des ancêtres est une pratique importante au Vietnam. Les familles honorent leurs ancêtres en leur offrant des prières, des fruits, de l'encens et d'autres offrandes lors de cérémonies spéciales. - La tenue vestimentaire au Vietnam est souvent conservatrice, en particulier dans les régions rurales et lors des occasions formelles. Il est recommandé de s'habiller de manière modeste et respectueuse, en évitant les vêtements trop révélateurs.

VIETNAM: RELIGIONS

Tout comme la géographie, la religion au Vietnam est marquée par une grande diversité, avec plusieurs croyances et pratiques religieuses coexistant harmonieusement. Les principales religions pratiquées au Vietnam comprennent : Bouddhisme : Le bouddhisme est la religion dominante au Vietnam, avec une longue histoire et une forte présence dans la société vietnamienne. Le bouddhisme mahayana est la forme la plus répandue, bien que le theravada soit également pratiqué par certaines communautés. Catholicisme : Le catholicisme est la deuxième religion la plus répandue au Vietnam, introduite par les missionnaires européens au XVIe siècle. La majorité des catholiques vietnamiens sont concentrés dans les régions du centre et du sud du pays. Caodaïsme : Le Caodaïsme est une religion synchrétique unique au Vietnam, fondée au début du XXe siècle. Elle combine des éléments du bouddhisme, du taoïsme, du confucianisme, du christianisme et de l'islam, et compte un nombre significatif de fidèles, principalement dans le sud du pays. Protestantisme : Bien que moins répandu que le catholicisme, le protestantisme est également présent au Vietnam, en particulier parmi les groupes ethniques minoritaires des montagnes du nord et des hauts plateaux du centre. Islam : Une petite communauté musulmane vit au Vietnam, principalement composée de membres des ethnies Cham et Malais. Ils pratiquent l'islam sunnite et sont concentrés principalement dans la région centrale du pays. En plus de ces religions principales, il existe également des pratiques religieuses traditionnelles telles que le culte des ancêtres et le taoïsme, ainsi que des mouvements religieux indépendants. Dans l'ensemble, la liberté de religion est officiellement garantie par la constitution vietnamienne, bien que les restrictions et les contrôles gouvernementaux sur les pratiques religieuses aient été signalés.

VIETNAM: CUISINE / NOURRITURE

La cuisine vietnamienne est célèbre pour sa fraîcheur, ses saveurs complexes et ses plats équilibrés. Voici quelques-uns des plats et ingrédients populaires que l'on trouve couramment au Vietnam : Phở : Le phở est probablement le plat vietnamien le plus emblématique. Il s'agit d'une soupe de nouilles de riz servie avec du bœuf ou du poulet, garnie de fines herbes fraîches, de germes de haricots, de lime et de piments. Bánh mì : Le bánh mì est un sandwich vietnamien composé d'un pain baguette croustillant, généralement farci de porc, de poulet, de pâté, de légumes marinés, de coriandre et de piment. Gỏi cuốn : Aussi connu sous le nom de rouleaux de printemps ; le gỏi cuốn est un plat frais et léger composé de crevettes, de porc, de vermicelles de riz, de légumes frais et de feuilles de menthe, enveloppés dans du papier de riz. Bún chả : Le bún chả est un plat de nouilles de riz servies avec des boulettes de viande grillées et du porc mariné, généralement accompagné de légumes frais et de sauce nuoc mam. Cơm tấm : Le cơm tấm est un plat de riz cassé servi avec divers accompagnements tels que du porc grillé, des œufs sur le plat, des saucisses, des légumes marinés et de la sauce nuoc mam. Bánh xèo : Les bánh xèo sont des crêpes vietnamiennes croustillantes, remplies de crevettes, de porc, de germes de haricots et de pousses de soja, généralement servies avec des feuilles de laitue et des herbes aromatiques pour les envelopper. Bò lá lốt : Il s'agit de bœuf haché assaisonné, enroulé dans des feuilles de lolot et grillé, souvent servi avec des nouilles de riz et des légumes. Ces plats ne représentent qu'un échantillon de la riche diversité de la cuisine vietnamienne. La cuisine du Vietnam varie également selon les régions, les ingrédients locaux et les influences régionales, ce qui en fait une expérience culinaire fascinante et délicieuse à découvrir.

VIETNAM: POURBOIRES

Les pourboires sont de tradition en Asie. Ils ne concernent que votre équipe locale et ne sont en aucun cas une obligation. Ainsi, nous vous conseillons, selon le degré de satisfaction, un budget de 4$/jour et par personne pour le guide et 2$/jour et par personne pour le chauffeur. Si lors de votre séjour, des porteurs et guide locaux vous accompagnent, comptez 1$/jour/participant pour l'équipe locale. Le plus simple est de rassembler les sommes dans des enveloppes que vous remettrez au guide qui transmettra.