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Coutumes, recommandations, cuisine... tout sur la culture et les traditions en Turquie

TURQUIE: US ET COUTUMES

Les turcs sont accueillants lorsqu’on vous invite à manger, pensez à vous déchausser avant d'entrer chez quelqu'un, ne vous vous mouchez pas à table et surtout ne manquer aucun plat, il faut goûter à tout.

TURQUIE: RELIGIONS

La majorité des Turcs sont musulmans.

TURQUIE: CUISINE / NOURRITURE

La gastronomie turque est très variée, leur cuisine dérivée de l’empire Ottoman, on y retrouve les spécialités Grèce, libannais et Irannien. L'agneau et le poisson sont très consommés dans le pays. Parmis les spécialités Trucs on peut cités : Les Lahmacun : il s'agit des pizza de bœuf hachée épicée. Le Pide : ceci est aussi une pizza mais de forme ovale les il est souvent garnis de fromage, épinards ou/et autres légumes… Börek :ce sont des feuilletés roulés comme le nems il sont garnis de viande hachée, purée de pomme de terre, fromage et épinards… Le dolma turcs : ce sont les poivrons farcis de riz et de viande hachée. Le Mercimek Koftesi : C’est un plat végétarien à base de lentille et boulgour qui sont cuite et mélanger dans un sauce à base de concentré de tomate et des épices puis disposer en forme de boulette. Le Karniyarik et le Imam Bayildi : ces 2 plats sont plutôt similaires, ce sont des aubergines grillées au four avec de la viande hachée. Le Imam est servi froid comme une salade alor que le Karniyarik est servi comme des farcies.

TURQUIE: POURBOIRES

Il s'agit d'une pratique usuelle et non obligatoire. Selon votre satisfaction à la fin de votre voyage, il est d'usage de donner un pourboire à votre guide et à l'équipe locale. Il doit être adapté en fonction du niveau de vie du pays et de la durée de votre voyage. C'est votre geste d'appréciation par rapport à la prestation reçue. Pour la Turquie, prévoir de 15 à 30€ par participant pour un programme de 8 jours et de 30 à 45€ pour un programme de 2 semaines (peuvent concerner le guide, les chauffeurs, le cuisinier). En accord avec votre guide, il pourra se charger de répartir cette somme à l'ensemble de l'équipe de manière équitable.

TURQUIE: SOUVENIRS

Le pays est depuis des siècles un berceau d’art et d’artisanat : tapis turc, ceramique, douceurs turques, fruits secs et épices, produits du Hammam, textile et bijoux.