La cuisine tadjike est un reflet de son histoire et de sa géographie, avec des influences persanes, russes et d'Asie centrale. Les plats sont souvent simples, mais riches en saveurs, mettant en valeur des ingrédients frais et locaux. Les principaux aliments de base incluent le riz, les légumes et la viande, surtout le mouton et le bœuf.
Le thé vert est la boisson la plus courante, souvent servi avec des fruits secs et des sucreries.
La cuisine tadjike est un symbole d'hospitalité et de convivialité, avec des repas partagés en famille ou entre amis.