Culture et traditions au Kirghizistan
KIRGHIZISTAN: US ET COUTUMES
Les kirghizes sont connus comme l’un des peuples les plus accueillants. Ils sont très souriants et généreux, ils n'hésitent pas à vous proposer de l’aide.
Leur habitat traditionnel nomade est constitué d'une structure en bois recouverte de feutre. La yourte symbolise la vie des éleveurs nomades kirghiz.
Traditionnellement, les kirghizes mangent par terre sur les matelas appelés les Toshok avec une table basse au centre. Sur table, vous ne trouverez pas de couteau, ils mangent souvent avec une grosse cuillère et se servent directement dans les plats à partager qui se situent au milieu de la table. Certains plats peuvent même se manger avec les mains.
L'art de l'élevage des chevaux et des sports équestres comme le koumlak (jeu équestre traditionnel) et les courses de chevaux font partie intégrante de la culture kirghize.
Les traditions kirghizes sont profondément liées au mode de vie nomade des éleveurs et à la nature environnante.
KIRGHIZISTAN: RELIGIONS
L'islam est la religion prédominante au Kirghizistan. La majorité des Kirghizes sont des musulmans sunnites appartenant à l'école de pensée hanafite. L'islam joue un rôle important dans la culture et les traditions du pays.
Avant l'arrivée de l'islam, les Kirghizes pratiquaient des religions indigènes et des formes d'animisme, qui restent influentes dans certaines régions et au sein de certaines communautés.
Le christianisme est pratiqué par une minorité de la population.
KIRGHIZISTAN: CUISINE / NOURRITURE
La cuisine kirghize est caractérisée par des plats riches en viande et en féculents, reflet de l'héritage nomade du pays. Les repas sont souvent accompagnés de divers légumes frais ou marinés, et les herbes locales sont fréquemment utilisées pour assaisonner les plats.
Vos papilles découvriront des plats comme le bechbarmak (viande de mouton avec des nouilles), le kymyz (lait de jument fermenté), le tchok-tchok (boulettes de farine frites). Le Plov : Aussi connu sous le nom de pilaf, c'est un plat très populaire à base de riz, de viande (souvent du mouton ou du bœuf), de carottes, et d'oignons. Il est souvent préparé lors des grandes occasions et des fêtes.
Le thé (noir ou vert) est une boisson incontournable en Kirghizie et est souvent servi avec chaque repas.
KIRGHIZISTAN: SOUVENIRS
L'essentiel est d'opter pour des pièces faites main par des artisans locaux, représentatives des traditions nomades et de l'artisanat kirghiz. Les marchés et boutiques d'artisanat à Bichkek et Och sont de bonnes adresses.
Vous pourrez opter pour des produits en feutre - tapis, chapeaux, sacs, pantoufles... Le feutre reste un artisanat très prisé. Ou bien des objets décorés de motifs traditionnels kirghiz - bols, boîtes, cuillères en bois sculptés.
Si vous êtes frileux, des châles, écharpes ou vêtements en laine de yak ou de chameau.
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