Culture et traditions sur la Via Lusitana

Sur la Via Lusitana, le chemin portugais vers Saint-Jacques-de-Compostelle, les pèlerins et randonneurs ont l'opportunité d'être immergés dans la riche culture et les traditions portugaises. En traversant des régions rurales préservées, ils découvrent l'hospitalité légendaire des Portugais, qui accueillent volontiers les marcheurs dans leurs villages et leur offrent gîte et couverts. Les pèlerins font souvent halte dans les nombreuses églises et sanctuaires jalonnant le chemin, comme le célèbre sanctuaire de Fatima ou bien la cathédrale Santa Maria de Tui où l'on dit que ses pierres aurait servi à attacher l’embarcation ramenant le corps de l’apôtre Jacques depuis Jérusalem. Ils peuvent y assister aux messes et célébrations religieuses, imprégnées des coutumes locales. La gastronomie portugaise n'est pas en reste, avec ses spécialités régionales à base de poisson, de viandes grillées, de soupes et de vins locaux que les marcheurs dégustent dans les auberges typiques. La solidarité entre pèlerins, qu'ils soient portugais ou étrangers, est également une tradition ancrée sur ce chemin encore peu fréquenté. Les marcheurs échangent volontiers conseils, histoires et encouragements, perpétuant ainsi l'esprit de camaraderie cher aux pèlerins de Compostelle.

En traversant les campagnes et villages du Portugal rural ,les randonneurs peuvent déguster les spécialités régionales telles que les soupes paysannes consistantes à base de légumes, de pois chiches ou de haricots, accompagnées de pain de campagne et d'un généreux trait d'huile d'olive. Les poissons grillés comme la sardine ou le maquereau, servis avec des pommes de terre rôties, sont également incontournables. On retrouve aussi dans les auberges des plats mijotés comme le cozido à portuguesa (ragoût de viandes et légumes) ou la caldeirada de peixe (ragoût de poissons et crustacés). Sans oublier les fromages locaux comme la serra da estrela, le vin vert frais du nord du Portugal et les douceurs comme les pastéis de nata (tartelettes aux œufs).

Les incontournables sur cette voie sont les produits locaux, tels que l’huile d’olive, le vin, et les fromages régionaux, sont des souvenirs populaires. N’oubliez pas les artisanats locaux, comme la céramique peinte à la main ou les bijoux faits à la main.